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All you need is love and Christmas cookies!
Nel periodo natalizio si usa spesso dire “all you need is love and Christmas cookies” ma non può mancare un bel caffè!
Il biscotto di Natale universalmente noto è forse il classico pan di zenzero, ci si sbizzarrisce su forme e decorazioni: con risultati molto belli da vedere, oltre che buoni.
Io ho voluto cercare dei biscotti al caffè, ovviamente, e ho trovato varie versioni di dolcetti proprio a forma di chicco, ma alla fine la mia scelta è caduta su dei sablé al caffè ripieni di crema al cioccolato, chissà come mai …
Magari tu li conosci e li hai anche già preparati.
Cosa stai cucinando per Natale?
Ogni luogo ha una propria tradizione particolare, una ricetta diversa da tutte le altre, quella che ci ricorda le radici, il Natale a Casa. Qual è la tua?
Darei sicuramente il via anche a un sondaggio, non tanto il classico pandoro vs. panettone teniamoli pure entrambi! Piuttosto: cosa preferisci tra una generosa dose di mascarpone con il panettone e una farcitura del pandoro con glassatura al cioccolato fuso e creme di vario tipo?
A questo punto però nasce anche il sotto-sondaggio “creme come?”
Lo scorso Natale ho ricevuto in dono una crema al pistacchio che era un vero spettacolo e che ha degnamente fatto le veci della crema pasticcera standard, ad esempio.
E anche riguardo alla pasticcera si può parlare di sottocategorie: limone, vaniglia o?
Intanto che scegli io preparo il caffè.
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I thank You so so much Carita!
I am very honored and extremely grateful for your words!
GRAZIE!
Pistachio cream sounds out-of-this world delicious: rich and robust with flavor. Lemon and vanilla are also light and refreshing and both mouthwatering compliments to good coffee!
Ora che mi ci fai pensare non credo di aver mai avuto un dolce specifico legato alla tradizione natalizia ma pandoro, panettone, tortone e mandorlato ! Dici poco … Ora però vorrei la ricetta dei tuoi sablé al caffè 😉😋
Luciana direi che Panettone e Pandoro sono già un GRANDE modo di onorare la tradizione!
Non vorrei sollevare la solita diatriba ma: nessuna preferenza tra i due?
Ecco qui la ricetta:
https://www.keepcalmandrinkcoffee.com/biscotti-con-pasta-sable-al-caffe/
GRAZIE!!
Jaya you are right: lemon and vanilla are lighter. Personally I’m not crazy about vanilla, I prefer lemon.
The pistachio cream is truly a delight!
And it is absolutely a great accompaniment to coffee!